水果風幕柜的溫度不穩定有哪些原因呢？

　 一、水果風幕柜由于隔熱或密封功用差，導致冷量損耗大　　
    隔熱功用差是由于管道、水果風幕柜隔熱墻等的保溫層厚度不行，隔熱和保溫效果不良，它首要是設計時保溫層厚度選擇不當或施工時保溫材料質量差所導致的。應盡量防止翻開柜門，防止許多熱空氣進入水果風幕柜。當然，水果風幕柜進存貨一再或進貨量太大時，熱負荷急劇增大，要降溫至規矩溫度一般需要較長時辰。　　
    二、水果風幕柜柜蒸發器表面結霜太厚或積塵過多，傳熱效果下降　　
    導致柜溫下降緩慢的另一重要緣由是蒸發器傳熱功率低，這首要是由于蒸發器表面霜層過厚或積塵過多導致的。下面引見兩種較簡略的除霜方法：①停機融霜。即接連壓縮機作業，打開柜門，讓柜溫上升，待霜層自動融化后，再重新啟動壓縮機。②沖霜。將水果風幕柜中的貨品搬出后，直接用溫度較高的自來水沖刷蒸發器排管表面，使霜層溶解或墜落。　　
    三、水果風幕柜中存在較多的空氣或冷凍油，傳熱效果下降　　
    一旦蒸發器傳熱管內表面附上了較多的冷凍油，其換熱系數將會減小，一樣，若傳熱管中存在較多的空氣，蒸發器的換熱面積減小，其傳熱功率也會明顯下降，水果風幕柜溫度下降速度就隨之減緩。因此，在往常作業維護中，應注重及時根除蒸發器傳熱管內表面油污和排出蒸發器內的空氣，以跋涉蒸發器傳熱功率。　　
    四、水果風幕柜節流閥調度不當或堵塞，制冷劑流量過大或過小